Shira de sabra
De sabra is de Hebreeuwse naam van de Opuntia, een vijgencactus die groeit in het Midden-Oosten. Zo’n honderd jaar geleden begonnen Joden in het Britse mandaatgebied de term voor zichzelf te gebruiken vanwege de karakteristieken van de gelijknamige vrucht: hard en stekelig aan de buitenkant, zacht en zoet vanbinnen. Sabra wordt gebruikt voor in Israël […]